طريقة تحضير البان كيك
غالبًا ما تفضل العائلة صنع حلويات خفيفة وسهلة في المنزل في نهاية اليوم أو الاسبوع كـ تحضير البان كيك مثلًا.
هذه الحلى تعتبر طريقة تحضيرها سريعة وسهلة جدًا، كما يمكن إضافة الفواكه والعسل والقشطة وغيرهم الكثير عليها لتعطيها مذاقًا شهيًا أكثر.
ويتطلب تحضير البان كيك ستة مكونات فقط وستكون بعدها جاهزة لديكِ في نصف ساعة لأن قليها لا يحتاج لوقت كبير.
المكونات المطلوبة لتحضير البان كيك:
- كوب واحد من الحليب كامل الدسم أو متوسط الدسم
- بيضة كبيرة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- زيت لقلي البان كيك
- كوب دقيق واحد
- ملعقتان من السكر (حبيبات)
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنغ بودر
- ربع ملعقة ملح صغيرة
الأدوات المطلوبة للتحضير:
- مقلاة واسعة
- وعاء كبير لخلط المكونات بها
- ملعقة طبخ كبيرة مجورة لسكب الخليط في المقلاة
- صحون مسطحة لوضع البان كيك بها بعد الانتهاء من صنعه
طريقة التحضير:
- أحضري المكونات التي ذكرناهم أعلاه وابدئي بسكب الحليب في الوعاء الكبير
- اكسري البيضة في ذات الوعاء واسكي الزيت فوقهم
- أضيفي بعدها الدقيق والسكر والبيكينغ بودر والملح
- اخلطي المكونات بشكل جيد كي تحصلي على خليط سائل دون تواجد كتل به
- قومي بتسخين الزيت على نار متوسط واجعلي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق
- ابدأي بسكب الخليط في الزيت من خلال سكبه بالملعقة الكبير بتروي
- اصبري على الخليط في الزيت لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق
- هنا ستبدأ الفقاعات بالظهور على الخليط فقومي بقلبه على الجهة الثانية وأخرجيه بعد دقيقتين إلى ثلاث دقائق
- أكملي ذات الخطوات على باقي الخليط كي تحصلي على فطائر بان كيك لذيذة
تزيين البان كيك:
يقول المثل “العين تأكل قبل الفم” ولهذا يجب أن يكون طبق البان كيك ذو مظهر شهي ولذيذ قبل طعمه.
- اسكبي العسل أو الكريم كاراميل فوق طبقات البان كيك
- أيضًا الكريمة ستكون لذيذة جدًا إن وضعتيها فوق البان كيك
- التوت البري يعطي طعمًا خياليًا مع البان كيك
- ولا تنسوا أن الموز والشوكولاتة مع بعض خياليين فكيف أن أضفتوهم فوق البان كيك؟
في النهاية الجميع لديه أذواق مختلفة فمنكم من يفضل الطعم الكلاسيكي والآخر يفضّل الحامض إلخ.. ولهذا أنتي ستحددين بما ستزيني البان كيك سيدتي.
ذات صلة: طريقة طبخ الملوخية